5 дней назад

Аналитик Чантурия допустил, что россияне станут реже пить кофе на фоне роста цен

Охлаждение спроса на кофе было неминуемо на фоне беспрецедентного роста цен на данную продукцию за последний год, сказал в беседе с RT генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.

«То, что сейчас будет происходить на всех рынках потребления, — это результат высоких цен. Мы по рынку России делали прогноз, что потребление кофе будет стагнировать либо даже немного снижаться. Это, конечно же, связано с тем, что кофе значительно вырос в цене», — рассказал он.

После того как спрос снизится, будет найдена новая точка опоры, равновесия по ценам на бирже. Через один-два года ситуация более-менее стабилизируется и можно будет увидеть более спокойную обстановку на мировом рынке кофе, и в России в том числе, считает эксперт.  

«Как это отразится (на России. — RT)? Кофе не пропадёт, безусловно. Он будет оставаться на рынке. На сегодняшний момент продукт дорогой. В ближайшее время, видимо, мы увидим ещё относительное увеличение

стоимости. Но до конца года ситуация, скорее всего, стабилизируется», — рассказал Чантурия.

По его словам, частота потребления кофе снизится, но он сохранится «как продукт стиля жизни». Если раньше люди пили «по пять-семь чашек в день», то теперь будут пить «по четыре-пять». Кофе будет оставаться в магазинах, кофейнях и иных местах традиционного потребления, но стоимость будет заметно выше, чем два, три, четыре года назад, отметил он.

«Какая-то часть потребления горячих напитков переключится на чай. С одной стороны, это более традиционный напиток в России, с другой стороны — это то, что позволяет сбалансировать потребление напитков в течение дня», — подытожил он.

Ранее стало известно, что мировая торговля кофе почти остановлена после сокращения продавцами до минимума закупок кофейных бобов из-за резкого роста цен.