5 дней назад

Врач Кашух: напиток из цикория неплохо имитирует кофе

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух, врач-эксперт лаборатории «Гемотест», в беседе с RT отметила, что найти идеальную замену кофе сложно, но некоторые продукты вполне успешно способны имитировать его вкус или действие.

«Например, в чашке крепкого чёрного чая содержится 47—90 мг кофеина — примерно столько же, сколько в растворимом кофе или кофейных напитках. Также много кофеина в травяном чае мате, несколько меньше его в зелёном чае», — отметила врач.

Кроме того, по её словам, можно переключиться на какао: напиток содержит некоторое количество кофеина, хотя и незначительное. Если в одной чашке кофе 60—120 мг кофеина, то в какао — 5—15 мг.

«Взбодриться без кофеина помогают экстракты растений — например, экстракт женьшеня. Но важно помнить, что любые препараты, в том числе растительного происхождения, можно принимать строго после консультации с врачом», — уточнила Кашух.

Она подчеркнула, что экстракт женьшеня противопоказан детям, беременным

женщинам, пациентам с артериальной гипертензией, сахарным диабетом, повышенной возбудимостью.

Кроме того, вкус кофе неплохо имитирует напиток из цикория.

«Он не содержит кофеина, но помогает соблюсти утренний ритуал — иногда важно именно это, а не наличие бодрящих компонентов в напитке», — заключила врач.

Ранее генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия допустил, что россияне станут реже пить кофе на фоне роста цен.